きのこと玉子のしみじみ☆あんかけ丼

きのこと玉子のしみじみ☆あんかけ丼-レシピのメイン写真

きのこと玉子のしみじみ☆あんかけ丼

CoffeeCoco @cook_40025316

材料があればさっと作れる簡単あったかい優しいお味の餡かけ丼。ふわふわ卵ときのこ餡のとろとろがたまらない＞＜♪
このレシピの生い立ち
あんかけ丼大好き♪きのこのうまみがとろっとろ餡と卵に絡んで美味しいです。

材料があればさっと作れる簡単あったかい優しいお味の餡かけ丼。ふわふわ卵ときのこ餡のとろとろがたまらない＞＜♪
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きのこと玉子のしみじみ☆あんかけ丼

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材料があればさっと作れる簡単あったかい優しいお味の餡かけ丼。ふわふわ卵ときのこ餡のとろとろがたまらない＞＜♪
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あんかけ丼大好き♪きのこのうまみがとろっとろ餡と卵に絡んで美味しいです。

材料があればさっと作れる簡単あったかい優しいお味の餡かけ丼。ふわふわ卵ときのこ餡のとろとろがたまらない＞＜♪
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材料

１人分

きのこ（なんでも♪組み合わせでも） 1/4～1/2パック
卵１個
カニカマ（ツナでも）２０～３０ｇ
☆だし汁１５０ｃｃ
☆薄口醤油大１
☆酒小1
☆みりん大１
大葉、葱、三つ葉など適量
柚子胡椒や七味適量

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作り方

1

さっとごま油でお好みのきのこを炒め☆をいれ煮立ったら水溶き片栗粉で少々固めにとろみをつける。
2
卵を溶いたら細かく裂いたカニカマをいれよく混ぜて半熟卵をつくりご飯をのせた丼に入れる。（常に箸でかき混ぜながらがミソ）
3
そのうえから１をかけて大葉や三つ葉などを飾る。
4
柚子胡椒を溶かしたり七味をふったりがお勧めです！♪

コツ・ポイント

卵は暖かいとこにいれて常にぐるぐるまわして半熟でとめる。くらいかな？♪

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CoffeeCoco

CoffeeCoco @cook_40025316

2008/10/23 18:12に公開

毎日せっせとパン、スイーツや料理に励んでおります＊＾＾＊料理だ～～いすきっ♪♪朝起きてから寝るまで料理づくしの毎日をＥｎｊｏｙしております＞Ｗ＜☆

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このレシピのキーワード

丼あんかけねぎツナ大葉みつばキノコ卵酒カニカマ

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