簡単！なす・みそ・ピーマン

簡単！なす・みそ・ピーマン-レシピのメイン写真

簡単！なす・みそ・ピーマン

Buono！ @cook_40109588

意外と簡単！
懐かしい味のなす・みそ・ピーマン
ごま油の香りが食欲をそそります。冷たくなってもおいしいよ

このレシピの生い立ち
これからなすが美味しい季節になります。
懐かしいなす・みそ・ピーマンが食べたくなって作りました。

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懐かしい味のなす・みそ・ピーマン
ごま油の香りが食欲をそそります。冷たくなってもおいしいよ

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これからなすが美味しい季節になります。
懐かしいなす・みそ・ピーマンが食べたくなって作りました。

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懐かしい味のなす・みそ・ピーマン
ごま油の香りが食欲をそそります。冷たくなってもおいしいよ

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これからなすが美味しい季節になります。
懐かしいなす・みそ・ピーマンが食べたくなって作りました。

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懐かしい味のなす・みそ・ピーマン
ごま油の香りが食欲をそそります。冷たくなってもおいしいよ

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材料

4人分

なす大きめ3本
ピーマン３個
ごま油大さじ１
★白だし小さじ1/2
★みそ大さじ２
★酒大さじ１
★砂糖大さじ１
★みりん大さじ２

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作り方

1
今回は、長なす3本とピーマン3個で作ります。
2
なすは乱切りに、ピーマンは2センチ角位に切ります。
★を混ぜ合わせたものを用意しておきます。
3

熱したフライパンにごま油を入れ、中火でなすを炒めてふたをします。なすが少ししんなりしたらピーマンを入れ軽く炒めます。
4

混ぜ合わせた★を入れ、なすとピーマンにからめて出来上がりです。

コツ・ポイント

なすはふたをしてしんなりさせ、ピーマンは少し固めぐらいがいいですよ。
今回は市販のだし入りのみそで作りましたが、みそによって変わるのでいろいろとアレンジしてみてください。

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Buono！ @cook_40109588

2010/05/12 10:02に公開

”男子厨房に入り浸り・・・” 週末にはグラス片手に美味しいもの作りに励んでいます。心の栄養と体の栄養、そして何よりも美味しいお酒を心より愛しています！今までに家族に好評だったものを少しずつ載せていきますので、ヨロシクお願いしますＢｕｏｎｏ！

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このレシピのキーワード

なすピーマン酒味噌

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