ボウルでひき肉と調味料を粘りが出るまで練る

微塵切りにした玉葱は布巾で水気を絞り別のボウルで片栗粉とさっくり混ぜる

ひき肉と玉葱を合わせ焼売の皮で包み後は蒸し器で蒸すだけ。グリーンピースは苦手なので…代わりにインゲンにする時もあります。