鶏の生姜焼き丼

Name: 鶏の生姜焼き丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 １枚; ●生姜 お好み; ●しょうゆ 大２; ●酒 大１; ●みりん 大１; 大根おろし 適量; ほうれん草 適量

忙しい時にはこれに限る☆
このレシピの生い立ち
何でもご飯にのせて食べてしまう私。冷凍庫に１枚だけ鶏肉（もも）が・・・生姜焼きにしてご飯にのせてみてはどうだ？？？から始まりました。

材料

２人分

1

鶏肉は皮目をフォークで突っつき一口大に切る
2

●の材料を合わせ１５分ほどつけておく
≪付汁は捨てないで≫
3

フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして焼き色を付ける。
4

反対側にも焼き色をつけ、弱火にし中まで火を通す
5

鶏肉を皿に取り、フライパンの余分な油を捨てる
（もしくはキッチンペーパーで鶏肉をよけながら吸い取る）
6

油を捨てたフライパンに鶏肉と②の付け汁を入れ、焼きからめる
7

どんぶりにご飯を入れ、⑥の鶏肉と付汁、大根おろし、ほうれん草で盛りつける
8

●参考に●
①の前にキュウリ１本を切り小さじ１の塩で揉み込む。食前に水で洗い軽く絞ってお皿に盛る。
②の後にお味噌汁を作る。あっという間に３品完成です（笑）