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牛肉☆ドライカレーピラフ~炊き込み~
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牛肉☆ドライカレーピラフ~炊き込み~-レシピのメイン写真

牛肉☆ドライカレーピラフ~炊き込み~

まりんまりりん
まりんまりりん @cook_40034090

牛肉のうまみがカレーによく合ってて、まるでビーフカレー?!(08.03.20.写真&レシピ名も変更しました)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです(*^^)v
昔は鍋で炊いてたみたい。。

牛肉のうまみがカレーによく合ってて、まるでビーフカレー?!(08.03.20.写真&レシピ名も変更しました)
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母がよく作ってくれたレシピです(*^^)v
昔は鍋で炊いてたみたい。。

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牛肉☆ドライカレーピラフ~炊き込み~

まりんまりりん
まりんまりりん @cook_40034090

牛肉のうまみがカレーによく合ってて、まるでビーフカレー?!(08.03.20.写真&レシピ名も変更しました)
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母がよく作ってくれたレシピです(*^^)v
昔は鍋で炊いてたみたい。。

牛肉のうまみがカレーによく合ってて、まるでビーフカレー?!(08.03.20.写真&レシピ名も変更しました)
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母がよく作ってくれたレシピです(*^^)v
昔は鍋で炊いてたみたい。。

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材料

2合分
  • 牛こま切れ 110g
  • 玉ねぎ 半分
  • にんじん 半分
  • バター 大2
  • カレーパウダー 小1.5
  • 塩 小1弱
  • コショウ 少々
  • ローリエ 1枚
  • 米 2合
  • 水 360cc
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作り方

  1. 1

    米はといでざるにあげておく。玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。肉も1cm幅位に切っておく。

    • 牛肉☆ドライカレーピラフ~炊き込み~作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れ中火にかける。玉ねぎ→にんじん→肉の順に炒める。肉に火がとおったらカレーパウダー、塩、コショウ、ローリエを入れなじむまで炒める。次に米を入れ少し透き通るまで炒める。

    • 牛肉☆ドライカレーピラフ~炊き込み~作り方2写真
  3. 3

    2を炊飯釜に入れ水を加える。スイッチオン!

  4. 4

    炊けたら、ローリエをとりのぞき、混ぜれば出来上がり!!

コツ・ポイント

今回は無洗米で作ったので、水を400ccにしました。ちょうどいい硬さでした。
子供が辛いのがダメなのでカレーパウダーが少なめですが、小2ぐらいでもいいかも。

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まりんまりりん
まりんまりりん @cook_40034090
2008/01/20 09:46に公開
私(48才)娘(27才23才12才)息子(10才)旦那(39才)と楽しく暮らしています♬神奈川県Y市に居酒屋をオープンさせ、忙しく充実した日々を送ってます(^○^)
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このレシピのキーワード

ピラフ ドライカレー にんじん 牛細切れ バター カレー粉 玉ねぎ 米

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