餃子のスープ
ロマリア @cook_40114333
簡単で、おいしい餃子スープです。ワンタンが餃子に変わっただけ？？
このレシピの生い立ち
子供の頃から味噌汁の代りに｡今回はカミサンに教えてもらいながら作りましたが、醤油はボトルから直接鍋に流し入れたので、量が曖昧で具体的に記述できませんでした^^;多分、1/3カップ（60CC）くらいは入れたかと思います。塩は1つまみ程度です。
餃子のスープ
簡単で、おいしい餃子スープです。ワンタンが餃子に変わっただけ？？
このレシピの生い立ち
子供の頃から味噌汁の代りに｡今回はカミサンに教えてもらいながら作りましたが、醤油はボトルから直接鍋に流し入れたので、量が曖昧で具体的に記述できませんでした^^;多分、1/3カップ（60CC）くらいは入れたかと思います。塩は1つまみ程度です。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ3/4をスライスに。1/4を、みじん切りにします。
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- 2
鍋に水・タマネギを全て入れて煮ます。沸騰したら、中火にしコンソメ・醤油・塩で味を調えます。※ウチは濃い目にしてます。
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- 3
味が調ったら、中火のまま餃子を入れ8～10分ほど煮込みます。※かき混ぜると、餃子が破れ易いので注意が必要です。
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- 4
最後に、ネギの葉部分を刻んだ物を鍋に入れ、弱火で２～３分煮たら完成です＾＾
ネギは好みで、入れなくても＾＾
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コツ・ポイント
鍋の水分量は、餃子に吸われるので多めに作るといいですよ。
また、餃子の皮は煮込み始めると破れ易くなるので、盛りつけには注意して下さい＾＾； 破れたら破れたで、餃子の中身がスープに散って、おいしいです。
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