バターは常温に戻しておく。薄力粉・シナモン・塩はあわせてふるっておく。
オーブンは230度に余熱しておく。

バターと粉砂糖をボウルに入れ、木ベラで白っぽくなるまで混ぜる。

2にはちみつを入れて混ぜ合わせ、1でふるっておいた粉類を入れ、さらに混ぜる。

オーブンシートをひいた鉄板にスプーンで３の生地を間隔をあけて落とし、水をつけたスプーンの背で薄くのばす。

オーブンで3～4分焼く。