□豆腐をサイの目に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●豆腐、生姜を加え、サッと炒める。

●みりん、めんつゆを加え、数分炒める。
●溶き卵をくわえ、混ぜる。

●サラダにのせる。
●青海苔、刻み海苔をかけて、できあがり。