ハニージンジャークッキー
恋ちゃん119 @cook_40098915
ハニージンジャーで風邪予防。
生姜感がたまりません♪
バターなしでヘルシー♡
薄く焼いてポリポリ食感の和風クッキー。
このレシピの生い立ち
クリスマスのジンジャークッキーをヘルシーに作りました。
ハニージンジャークッキー
ハニージンジャーで風邪予防。
生姜感がたまりません♪
バターなしでヘルシー♡
薄く焼いてポリポリ食感の和風クッキー。
このレシピの生い立ち
クリスマスのジンジャークッキーをヘルシーに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは170度に予熱しておく。
- 2
ボールに薄力粉、シナモンパウダー、砂糖を合わせてふるう。
- 3
生姜と胡麻油、蜂蜜を入れ切り混ぜ、様子を見ながら牛乳を入れギュッとひとまとめにする。フープロ使うとあっという間です。
- 4
厚めのビニール袋に入れ10～30分ほど休ませる。（生地が繋がる時間）
- 5
ビニール袋のまま３㎜の厚さに伸ばし、1回目型抜き。残りはまとめて2番生地。同じように型抜きする。
- 6
型抜きし生地を天板に並べ170度で12分焼く。
焼きが足りなければさらに2~3分焼く。 -
- 7
生焼けにならないよう、焦がさないようにしっかり焼く。（生焼け注意）
薄めに型抜きしたほうが食感が良いです。 -
- 8
生姜を漬込んだ蜂蜜でも◎
風味良くするため生姜は生をおろして使っています。チューブだとさらに簡単です。
コツ・ポイント
生姜の量はお好みで。
シナモンは3振りぐらい。
型抜きするとき強力粉を型に付けてから抜くとひっつきません。
2番生地までがザクザクでおいしいです。3番生地以降は練りすぎてちょっと硬いかも。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166803
