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激辛🌶️唐揚げ
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激辛🌶️唐揚げ-レシピのメイン写真

激辛🌶️唐揚げ

魚と激辛好きの料理人
魚と激辛好きの料理人 @cook_40349977

・単に辛い唐揚げ
・お酒がめちゃくちゃ進みます

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材料

  • 鶏もも肉  1切
  • 一味唐辛子 大さじ2〜お好みで
  • 豆板醤 小さじ1と1/2
  • 酒 鶏肉が浸るくらい
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • すりおろし生姜、にんにく 大さじ1ずつ
  • こしょう 少々
  • 衣
  • 片栗粉:小麦粉 3:2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットする

  2. 2

    記載の調味料を全部、袋に入れ揉んで混ぜる。

  3. 3

    ②に①の鶏肉を投入し、しっかり揉み込む

    • 激辛🌶️唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    ③を1時間以上冷蔵庫で漬け込む

  5. 5

    ④を袋から取り出し、片栗粉と小麦粉を記載の通りにブレンドし、それをつける

  6. 6

    150度で薄黄色くなるまで揚げ、取り出し、2分間静置する

  7. 7

    170℃で1分油調
    できあがり!

    • 激辛🌶️唐揚げ作り方7写真
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魚と激辛好きの料理人
魚と激辛好きの料理人 @cook_40349977
2025/09/01 16:20に公開
特に魚料理と激辛料理、酒のアテを作りがちな料理人。でも、なんでもつくります。インスタやってます。魚料理をアップしています。 http://Instagram.com/chiaki_0223
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 小麦粉

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