かぼちゃを適当なサイズに切り、電子レンジの根菜モードで温める。

キャベツを5〜10mm角程度の大きめのみじん切りにする。

2を塩揉みし、水分を絞りぬく。

1の皮を取り、かぼちゃの形が少し残る程度にフォークでつぶす。

5に★を加え、かぼちゃが完璧につぶれてしまわないように、大まかに混ぜれば完成。