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卵不使用、さくさく黒豆きなこぼーろ
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卵不使用、さくさく黒豆きなこぼーろ-レシピのメイン写真

卵不使用、さくさく黒豆きなこぼーろ

ハールン
ハールン @cook_40028073

黒まめきなこを入れてさくさくのぼーろを作りました。形は気にしないで~。。
このレシピの生い立ち
ボーロ第二段作品。

黒まめきなこを入れてさくさくのぼーろを作りました。形は気にしないで~。。
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卵不使用、さくさく黒豆きなこぼーろ

ハールン
ハールン @cook_40028073

黒まめきなこを入れてさくさくのぼーろを作りました。形は気にしないで~。。
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材料

50個分くらい
  • 片栗粉 30g
  • 薄力粉 20g
  • 砂糖 20g
  • 黒豆きなこ 20g
  • マーガリン 15g
  • 豆乳(牛乳) 小さじ1~
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作り方

  1. 1

    常温に戻したマーガリンに砂糖をいれて白っぽくなるまで練ります。

  2. 2

    粉類ときなこをあわせて振るいいれ、さっくりとまぜます。
    ある程度まとまってきたら手でひとまとめにします。

  3. 3

    2のとき、まとまらないようなら豆乳で調節します。何とかまとまるくらい、の硬さがさくさくになります。

  4. 4

    まるめてオーブン160度で2,30分焼きます。

コツ・ポイント

生地の硬さは、あまりやわらかいとさくさくにならないと思います。まるめにくいので指先で形作るようにしてつくりました。今後も品質改良です。

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ハールン
ハールン @cook_40028073
2008/10/06 09:16に公開
最近パンやスイーツ作りにはまってしまいました!お料理のほうは自信なし・・・。まだまだ経験と修行が必要です。
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このレシピのキーワード

たまごボーロ 黒豆 豆乳 きな粉 片栗粉 牛乳 薄力粉

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