卵不使用、さくさく黒豆きなこぼーろ
黒まめきなこを入れてさくさくのぼーろを作りました。形は気にしないで~。。
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ボーロ第二段作品。
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ボーロ第二段作品。
常温に戻したマーガリンに砂糖をいれて白っぽくなるまで練ります。
粉類ときなこをあわせて振るいいれ、さっくりとまぜます。
ある程度まとまってきたら手でひとまとめにします。
2のとき、まとまらないようなら豆乳で調節します。何とかまとまるくらい、の硬さがさくさくになります。
まるめてオーブン160度で2,30分焼きます。
生地の硬さは、あまりやわらかいとさくさくにならないと思います。まるめにくいので指先で形作るようにしてつくりました。今後も品質改良です。
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