ﾟ.:｡ヨーグルトムース＆柑橘｡.:ﾟ.
グレープフルーツやオレンジなどの柑橘系のフルーツと相性ばっちりのヨーグルトムースが中に・・・今回は、はっさくです☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ドーム型ヨーグルトムース第２弾φ(ﾟω^* )♪ いちごバージョンはID:17942110にあります。
このレシピの生い立ち
いちごでやったところ可愛かったのでヨーグルトに合う素材でいろいろ作ってみたくなりました☆
ﾟ.:｡ヨーグルトムース＆柑橘｡.:ﾟ.
グレープフルーツやオレンジなどの柑橘系のフルーツと相性ばっちりのヨーグルトムースが中に・・・今回は、はっさくです☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ドーム型ヨーグルトムース第２弾φ(ﾟω^* )♪ いちごバージョンはID:17942110にあります。
このレシピの生い立ち
いちごでやったところ可愛かったのでヨーグルトに合う素材でいろいろ作ってみたくなりました☆
作り方
- 1
ヨーグルトは１晩水切りをして下さい。フルーツをむいて薄皮をはずし、身のつぶつぶだけにして下さい。なるべくパラパラに。。
- 2
■デコレートゼリー■ゼラチン３ｇ・水大さじ２・砂糖大さじ１をレンジで２０秒チンして溶かします。むいたグレープフルーツに混ぜて下さい。
- 3
カップを氷水で冷やしながらスプーンでゼリーを貼り付けていって下さい。底を最初に固めて、少しずつ側面にも付けていきます。出来たら冷蔵庫で冷やしてください。
- 4
■ヨーグルトムース■ゼラチン１ｇ・水大さじ2・砂糖大さじ２をレンジで２０秒チンして溶かします。それをヨーグルトと合わせてよく混ぜます。
- 5
４の器に５を入れて冷蔵庫で冷やし固めます。固まったらカップをぬるま湯につけてお皿にひっくり返したら出来上がり♪
- 6
切るとこんな感じです♪今回は中身にもグレープフルーツを混ぜてみました。
-
コツ・ポイント
■カップに貼り付けるときは少しずつ入れるとすぐに温度が下がるのでやりやすくなります。■大きな器でやるともっと迫力のあるデザートになります。■キレイに外す自信がなければラップを敷いて作りはがした跡はゼラチン液をハケで塗るなどして補修してもOKです。（いちごの丘ヨーグルトムースⅡ参照）
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