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゚.:。ヨーグルトムース&柑橘。.:゚.
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゚.:。ヨーグルトムース&柑橘。.:゚.-レシピのメイン写真

゚.:。ヨーグルトムース&柑橘。.:゚.

cocococoa
cocococoa @cook_40033575

グレープフルーツやオレンジなどの柑橘系のフルーツと相性ばっちりのヨーグルトムースが中に・・・今回は、はっさくです☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ドーム型ヨーグルトムース第2弾φ(゚ω^* )♪ いちごバージョンはID:17942110にあります。

このレシピの生い立ち
いちごでやったところ可愛かったのでヨーグルトに合う素材でいろいろ作ってみたくなりました☆

グレープフルーツやオレンジなどの柑橘系のフルーツと相性ばっちりのヨーグルトムースが中に・・・今回は、はっさくです☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ドーム型ヨーグルトムース第2弾φ(゚ω^* )♪ いちごバージョンはID:17942110にあります。

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いちごでやったところ可愛かったのでヨーグルトに合う素材でいろいろ作ってみたくなりました☆

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cocococoa
cocococoa @cook_40033575

グレープフルーツやオレンジなどの柑橘系のフルーツと相性ばっちりのヨーグルトムースが中に・・・今回は、はっさくです☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ドーム型ヨーグルトムース第2弾φ(゚ω^* )♪ いちごバージョンはID:17942110にあります。

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いちごでやったところ可愛かったのでヨーグルトに合う素材でいろいろ作ってみたくなりました☆

グレープフルーツやオレンジなどの柑橘系のフルーツと相性ばっちりのヨーグルトムースが中に・・・今回は、はっさくです☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ドーム型ヨーグルトムース第2弾φ(゚ω^* )♪ いちごバージョンはID:17942110にあります。

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材料

12cm位のカップ2個分
  • プレーンヨーグルト(水切り) 100g
  • 柑橘(はっさく) 1個
  • 砂糖 大さじ3
  • ゼラチン 4g
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトは1晩水切りをして下さい。フルーツをむいて薄皮をはずし、身のつぶつぶだけにして下さい。なるべくパラパラに。。

  2. 2

    ■デコレートゼリー■ゼラチン3g・水大さじ2・砂糖大さじ1をレンジで20秒チンして溶かします。むいたグレープフルーツに混ぜて下さい。

  3. 3

    カップを氷水で冷やしながらスプーンでゼリーを貼り付けていって下さい。底を最初に固めて、少しずつ側面にも付けていきます。出来たら冷蔵庫で冷やしてください。

  4. 4

    ■ヨーグルトムース■ゼラチン1g・水大さじ2・砂糖大さじ2をレンジで20秒チンして溶かします。それをヨーグルトと合わせてよく混ぜます。

  5. 5

    4の器に5を入れて冷蔵庫で冷やし固めます。固まったらカップをぬるま湯につけてお皿にひっくり返したら出来上がり♪

  6. 6

    切るとこんな感じです♪今回は中身にもグレープフルーツを混ぜてみました。

    • ゚.:。ヨーグルトムース&柑橘。.:゚.作り方6写真

コツ・ポイント

■カップに貼り付けるときは少しずつ入れるとすぐに温度が下がるのでやりやすくなります。■大きな器でやるともっと迫力のあるデザートになります。■キレイに外す自信がなければラップを敷いて作りはがした跡はゼラチン液をハケで塗るなどして補修してもOKです。(いちごの丘ヨーグルトムースⅡ参照)

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cocococoa
cocococoa @cook_40033575
2008/01/18 20:20に公開
パンやお菓子を作るのが 大好きでいろいろ研究中    (人´・ω・)(・ω・`人)ヨーグルトやお豆腐・お から等なるべくヘルシー な食材を使うように心がけています☆(・ω・)b☆※頂いたつくれぽの掲載が少し遅れていますが少しずつ 大切にさせて頂きたいと思っています。  ヾ(。・ω・。)
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このレシピのキーワード

ゼラチン ヨーグルト 柑橘 はっさく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17978469
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