牛肉、豚ばら肉は、一口サイズに切り、玉葱、人参、椎茸、ピーマンは、半月切りに、薄めに切ります。

フライパンに、１の牛肉と豚バラ肉、ニンニクのすりおろしを入れ、炒めます。軽く炒めたら、１の残りの野菜を入れ、更に炒めます。（最近のフライパンは性能がいいし、肉からも油が出るので、油はひかなくてもいいと思います。）

２を、全体的に炒めたら、●を入れ、また炒めます。全体的に混ざり合い、炒めたら、ごま油をかけ、また炒めたら出来上がり。