オーブンを220℃に温めておく。（オーブン使用の場合）

カレイはウラオモテに塩コショウを振る。

小麦粉をうすーくまぶしたら、天板に並べる。

溶かしバターをかけたら220℃で12～15分ほど、オーブンで焼く。またはフライパンで火が通るまでソテーする。

お皿に乗せて出来上がり♪アスパラとか飾りをつけて盛り付けよう！