いちごのヘタを取り、小さく切る。今回は8等分しました。

鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ1～2分煮溶かす。

砂糖を加えてよく混ぜる。

牛乳を加えてしっかり混ぜ合わせる。

2をエンゼル型に流し入れ、いちごを散らす。

冷蔵庫で1～2時間冷やす。常温でも固まりますが、冷やした方が美味しいです。

飾り用のフルーツをカットする。

牛乳かんを型からはずしお皿に盛る。
カットしたフルーツを飾って出来上がり！