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大根ステーキの舞茸あんかけ♪
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大根ステーキの舞茸あんかけ♪-レシピのメイン写真

大根ステーキの舞茸あんかけ♪

あほりん
あほりん @aho123

Fire-Kingさんの大根ステーキが簡単・美味しかったので、そこへまいたけで作ったあんをかけてみたら、これまた美味!Fire-King さん、ステキなレシピをありが㌧♪
このレシピの生い立ち
Fire-King さんの大根ステーキが簡単&美味しくて!!冷蔵庫にまいたけが大量にあったので、それであんかけを作って一緒にいただいたら、これまた美味しくてレシピアップしてみました。Fire-King さん、ありがとう♪

Fire-Kingさんの大根ステーキが簡単・美味しかったので、そこへまいたけで作ったあんをかけてみたら、これまた美味!Fire-King さん、ステキなレシピをありが㌧♪
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大根ステーキの舞茸あんかけ♪

あほりん
あほりん @aho123

Fire-Kingさんの大根ステーキが簡単・美味しかったので、そこへまいたけで作ったあんをかけてみたら、これまた美味!Fire-King さん、ステキなレシピをありが㌧♪
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材料

5切れ
  • 大根 10cm
  • バター 大さじ1位
  • しょうゆ 大さじ1
  • (以下あんかけ)
  • 舞茸 1パック
  • めんつゆ 大さじ2
  • 水 大さじ4
  • 酒 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、2センチの厚さに切ってレンジで5分チン。

  2. 2

    その間に小鍋に舞茸・めんつゆ・水・酒を入れて火にかける。舞茸に火が通るったら水溶き片栗でトロミをつける。

  3. 3

    フライパンにバターを熱して大根を両面焼く。最後にしょうゆをたらして焼く。

  4. 4

    お皿に大根を盛って、上からあんかけをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

あんかけの酒は入れなくても大丈夫です。その場合には水を大さじ5にしてください。大根ステーキにも味がついているので、あんは薄味で。お使いのめんつゆの希釈にあわせて、水の量を加減してくださいね。なお、きのこは舞茸でなくてもいいと思います!

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あほりん
あほりん @aho123
2008/01/23 14:23に公開
※つくれぽのアップがおいつかずに申し訳ありません。コメントなしでの掲載の場合もありますがご容赦ください。Σ(ノд<)一児のずぼらハハです。日々是創作料理♪簡単手抜き料理ダーイスキ!冷蔵庫にあるもので、思い立ったら何でも挑戦したくなり、常々ヘルシー&やすーい&オイシーイ、そして超!超!!カンタンお料理目指してますw
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このレシピのキーワード

あんかけ ステーキ 大根 バター 酒 まいたけ

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