水分に生クリームを混ぜたものにマーガリンを入れてレンジ加熱してマーガリンを溶かす。そこへ砂糖をいれ、溶かしたら人肌の温度になってからイーストを入れて粉の半分を加えてよく混ぜ、塩と残りの粉も加えてへら等で混ぜる。混ぜたらラップしレンジ弱３０秒

取り出して手粉を使って２、３分軽くでいいので捏ねる。

捏ねたら分割、丸め、ベンチ１０分

後はお好きに成形をして、
天板に並べてレンジ弱３０秒。２０分発酵。
私の場合は２００度で１５分焼きました。
お好みでつやだし卵を塗ってから焼く。

一度本を見たときから作ってみたかったの～＾＾ｖ
配合は違えども形は再現できたかな？＾＾

この本に載ってるよ＾＾
「地蔵商店」というお店のパンなんですって。もちろん行ったことはないですけど＾＾。