さつまいもを３cmくらいの角切りにして、水で洗い、電子レンジに１分かける。

フライパンを火にかけ、油を引いて、サツマイモを平らに並べ、フタをして５分ずつ焼き面を変えながら、弱火で２０分くらい焼く。

串を刺してすっと通ったら、皿にあけて熱いうちに塩少々と蜂蜜を好きなだけまぶす。