具だくさん♪春雨スープ

具だくさん♪春雨スープ-レシピのメイン写真

具だくさん♪春雨スープ

りのあゆ @cook_40112808

2011.8.30話題入り⑪ありがとうございます♪
残り野菜で！豪華一品料理に！！
このレシピの生い立ち
主人の「食べたい！」に応えて、適当に^m^

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りのあゆ @cook_40112808

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主人の「食べたい！」に応えて、適当に^m^

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材料

４人分

春雨１／４袋
人参約４㎝
ねぎ１／２本
しめじ（えのきでもOK）１／４袋
水３．５カップ
しょう油小さじ１
中華スープの素（顆粒）小さじ２
塩・こしょう適量

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作り方

1

人参は千切り、ねぎは斜め薄切り、しめじは細く割く。
2
お鍋に水を入れ、沸騰したら、人参・ねぎ・しめじを入れる。
3

中華スープの素・しょう油で味をつける。
4
春雨のまがっている部分をお鍋につけて、柔らかくする。
5
柔らかくなった部分にはさみを入れ、春雨を半分に切り、お鍋に入れる。
6

塩・こしょうで味付けをして、できあがり！
（春雨に火が通っていなくても余熱で大丈夫です！）

コツ・ポイント

乾燥していると切りにくい春雨は、一度スープに入れて柔らかくして、切りやすくします。

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りのあゆ @cook_40112808

2010/05/13 15:59に公開

✿大1と高1、２人の女の子のママです。✿愛知県

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