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もつ幸の酢醤油で食べる!もつ鍋風豚バラ鍋
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もつ幸の酢醤油で食べる!もつ鍋風豚バラ鍋-レシピのメイン写真

もつ幸の酢醤油で食べる!もつ鍋風豚バラ鍋

り
り @cook_117305020
福岡

博多の名店もつ幸の酢醤油を最大限に活かすために、もつ幸の豚バラ鍋を再現!
〆の胡麻たっぷりちゃんぽんも再現しました!

博多の名店もつ幸の酢醤油を最大限に活かすために、もつ幸の豚バラ鍋を再現!
〆の胡麻たっぷりちゃんぽんも再現しました!

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もつ幸の酢醤油で食べる!もつ鍋風豚バラ鍋

り
り @cook_117305020
福岡

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200g
  • キャベツ 1/2個
  • ニラ 1/2束
  • 餃子の皮 10枚
  • 鶏がらスープ顆粒 大さじ1
  • 水 800ml
  • もつ幸酢醤油(市販) 適量
  • 唐辛子の種 適量
  • ちゃんぽん麺 2玉
  • すりごま 大さじ4
  • いりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、ニラは5cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水と鶏がらスープ顆粒、キャベツ、ニラを入れて蓋をして火にかける。

    • もつ幸の酢醤油で食べる!もつ鍋風豚バラ鍋作り方2写真
  3. 3

    具材が煮えたら蓋を取り、豚バラ、餃子の皮を鍋の上に広げて乗せ、火を通す。

    • もつ幸の酢醤油で食べる!もつ鍋風豚バラ鍋作り方3写真
    • もつ幸の酢醤油で食べる!もつ鍋風豚バラ鍋作り方3写真
  4. 4

    タレはもつ幸酢醤油に唐辛子の種を加えて用意する。

    • もつ幸の酢醤油で食べる!もつ鍋風豚バラ鍋作り方4写真
    • もつ幸の酢醤油で食べる!もつ鍋風豚バラ鍋作り方4写真
    • もつ幸の酢醤油で食べる!もつ鍋風豚バラ鍋作り方4写真
  5. 5

    具材をタレにつけて食べる。

    • もつ幸の酢醤油で食べる!もつ鍋風豚バラ鍋作り方5写真
  6. 6

    〆にちゃんぽん麺、すりごま、いりごまを加え、水分を飛ばしながら煮る。

    • もつ幸の酢醤油で食べる!もつ鍋風豚バラ鍋作り方6写真
  7. 7

    水分がなくなったら、酢醤油につけていただく。

    • もつ幸の酢醤油で食べる!もつ鍋風豚バラ鍋作り方7写真

コツ・ポイント

もつ幸の酢醤油を手に入れることが第一歩!

キャベツは煮込みすぎないで、シャキシャキな方が酢醤油にあう。
餃子の皮は上に乗っけて、鍋の具材と一緒に楽しむ。

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り
り @cook_117305020
2026/10/24 12:02に公開
福岡
福岡在住
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ キャベツ モツ 豚バラ肉 トウガラシ

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