キャベツとにんじんを千切りにします。

ボールにキャベツ、にんじん、かつお節、ごま、青海苔など全ての材料をいれます。

しっかりまぜまぜします。

サラダ油をひいたフライパンに全て入れて円になるように形を整えます。真ん中を少しくぼませて卵を割り入れ、卵をくずします。

蓋をして中火で五分すると卵が白くなってくるので、裏返します。

裏返して4分ぐらいで完成です。焼き加減により加熱時間を調整してください。

切り分けてお弁当のおかずにもどうぞ(o^^o)