リゾットは手作りでも、インスタントのものでもＯＫ。

パイシート（柔らかくなったもの）を麺棒で伸ばし、型に敷く。（時間がある人は、冷凍庫で30分くらい休ませてください）

ボールに●印を合わせ、塩・胡椒を少々する。

青菜は適当な大きさにカット。しめじは手でさいておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、青菜としめじを軽く炒め、塩・胡椒を少々する。

オーブンを200℃に余熱しておく。

パイシートを敷いた型に、リゾット→④の野菜→②の卵液の順にのせる。

最後にチーズをのせ、190℃のオーブンで30分～40分焼く。

リゾットは、型の半分くらいまで入れています。（気持ち少し多いかも）

具は、青菜やしめじ以外に、ウィンナーやベーコンなど、お好きなものを加えてください。