くるみはローストしておく。（180℃のオーブンで5分くらい。）

☆夜の作業☆
くるみ以外の材料をＨＢに全て入れる。

こねが終わったら、くるみを混ぜ込む。ボウルに入れ、ラップで覆い、冷蔵庫にいれる。

☆朝の作業☆
朝起きると生地がボウルいっぱいに発酵しています。ガス抜きをして、６分割して成形。（大きめが好きな人は５分割で。）

オーブンの発酵機能で30～40分、1.5倍になるまで発酵させる。

大きめのフライパンでお湯を沸かし、はちみつを大さじ１入れる。

生地をオーブンにいれたまま110℃の余熱を入れる。（こうすることで外側が少し硬くなります。そのあとでケトリングするので表面に薄くパリッとした層が出来ました♪）

少しフツフツしている程度のお湯で片面30秒ずつ茹で、水気をとる。

180℃のオーブンで18分焼く。