つまみに！ご飯に！たまご味噌
pachico @cook_40044888
簡単に作れてご飯がすすむ！お酒がすすむ！具沢山の炒りたまごって感じです。熱々でも冷めても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
酒飲みのおじさんがパパッと作ってくれました。以降、我が家の定番料理になっています。見た目は悪いけど味は絶品なので。
つまみに！ご飯に！たまご味噌
簡単に作れてご飯がすすむ！お酒がすすむ！具沢山の炒りたまごって感じです。熱々でも冷めても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
酒飲みのおじさんがパパッと作ってくれました。以降、我が家の定番料理になっています。見た目は悪いけど味は絶品なので。
作り方
- 1
たまごはといておく。ねぎと人参は薄切りにする。
-
- 2
ごま油で人参とねぎを１～２分炒める（たまごを入れたらすぐに完成なので、ここで好みの硬さに火を通してください）
- 3
たまごと味噌を入れて、味噌が全体にまざるようにグルグルーっとまぜる。味噌がなじんだら完成。
コツ・ポイント
冷めてもしっとりして美味しいので、余った分をあとで食べる時はそのまま食べてください。チンするとちょっとぱさついちゃいます。味付け濃い目なので、お子様が食べる時はお砂糖を入れてあげるといいかもしれません。手順（３）で味噌がうまく混ざらないようなら、少量のみりんやお酒で味噌をといてください。私は面倒なんでそのままフライパンで混ぜますがww多少味噌の固まりがあってもご飯がすすみますｗｗ
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