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和風なタルタルソース
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和風なタルタルソース-レシピのメイン写真

和風なタルタルソース

くまゃん
くまゃん @cook_40059308

ほんのり和風なので、とり天やアジフライなどによく合います。
このレシピの生い立ち
大葉と卵が余っていたので、タルタルソースにしてみました。少々大葉が古くなってもごまかせます笑

ほんのり和風なので、とり天やアジフライなどによく合います。
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大葉と卵が余っていたので、タルタルソースにしてみました。少々大葉が古くなってもごまかせます笑

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くまゃん
くまゃん @cook_40059308

ほんのり和風なので、とり天やアジフライなどによく合います。
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大葉と卵が余っていたので、タルタルソースにしてみました。少々大葉が古くなってもごまかせます笑

ほんのり和風なので、とり天やアジフライなどによく合います。
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大葉と卵が余っていたので、タルタルソースにしてみました。少々大葉が古くなってもごまかせます笑

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材料

3〜4人分
  • 卵Lサイズ 3個
  • 大葉 5〜10枚
  • マヨネーズ 大さじ4〜5
  • めんつゆ 小さじ2
  • いりゴマ 1つかみ
  • コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    片手鍋に水をヒタヒタにいれ、卵をいれる。沸騰したら中火で十分。殻をむく。

  2. 2

    ゆでたまごは、手でつぶす※包丁で適当に切ってももちろんOK
    ボウルにいれておく

  3. 3

    大葉を細かくきってボウルにいれておく。ほかの材料をいれ、卵を潰しながらまぜる。

  4. 4

    お好みでコショウで味付け。
    とり天などお好みのものにかけて食べてください。

コツ・ポイント

めんつゆを醤油にかえたり、すこし梅干しをいれてもより和風感が強くなり、おいしかったです。

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くまゃん
くまゃん @cook_40059308
2016/09/02 14:10に公開
結婚をして病気にもなり、食生活の大切さを改めて感じています。なるべくなら添加物をとらず、作れるものは作ろう。でも、無理はしない。美味しくごはんが食べられるのは幸せ。食べてくれる相手がいることが幸せ。皆様のレシピ参考にさせていただいています。どうぞ宜しくお願いします。
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大葉 卵

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