豚に塩胡椒をしておく。
じゃがいもと人参は　大きめの乱切りに　玉葱はくし切りにする。

鍋に油をひいて豚を炒める。

人参　じゃがいも　玉葱を加えて更に炒める。

全体に油が回ったら　だし汁を入れる。
砂糖　酒　醤油を加えて２０分くらい中火で煮る。
時々　掻き混ぜる。