タマネギは千切り、ポークは鶏肉に見える角切りにして、フライパンに油を入れ火が通るまで炒めます。

炒めた具をそのままに、フライパンに⇒ダシ・醤油・みりんを入れて煮詰めます。

少し汁が残るくらい煮込んだら、溶き卵を流しいれ、軽くかき回し硬くならないうちに火を止め余熱で汁と卵をなじませます。

卵が汁となじんで、お好みの硬さになったら、ご飯を盛ったドンブリに盛って出来上がり。（彩りでパセリなどちらしてみても良い）