真鯛と山菜の白ワイン蒸し

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rootless @cook_40112988

お酒のおつまみに、ほかほかの真鯛と山菜をどうぞ。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみレシピです。

真鯛と山菜の白ワイン蒸し

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材料

1人分
  1. 真鯛 一切れ
  2. 白ワイン 適量
  3. 適量
  4. 春菊 適量
  5. たまねぎ 一口サイズ適量
  6. パプリカ 少々
  7. こしょう 少々
  8. イタリアンセリ 少々
  9. レモン 絞り汁
  10. しめじ 適量

作り方

  1. 1

    アルミホイルに塩をまぶした真鯛を置く。

  2. 2

    春菊、たまねぎ、パプリカ、しめじを上に置く。

  3. 3

    白ワインを適量入れる。

  4. 4

    塩を少しだけまぶす。

  5. 5

    アルミホイルで全体を覆う。

  6. 6

    オーブンを230度に熱したら、アルミホイルをオーブンに入れて15分待つ。

  7. 7

    15分後、オーブンから取り出したアルミホイルを開ける。

  8. 8

    こしょう少々、イタリアンパセリ少々、レモン絞り汁をかけたら出来上がり。

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