鮭のチャンチャン焼き
Ｙasha @cook_40066555
秋鮭の出回る季節に作る
我が家のチャンチャン焼き、甘辛いお味噌にマヨネーズが少し入ったタレがご飯に良く合います
このレシピの生い立ち
秋鮭が出回る季節に野菜をいっぱい入れて作るのが我が家流
甘辛い味噌と野菜でご飯が沢山食べられます。
鮭のチャンチャン焼き
秋鮭の出回る季節に作る
我が家のチャンチャン焼き、甘辛いお味噌にマヨネーズが少し入ったタレがご飯に良く合います
このレシピの生い立ち
秋鮭が出回る季節に野菜をいっぱい入れて作るのが我が家流
甘辛い味噌と野菜でご飯が沢山食べられます。
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- 1
キャベツは一口大に切り、えのきは半部に切りほぐす。 その他の野菜は千切りにします
オーブンは180度に暖めておきます。 - 2
Ａの調味料を全て合わせ よくかき混ぜて味噌ダレを作っておきます。
- 3
熱したフライパンに鮭を入れ表面を軽く焼きます。
- 4
鉄板にシートを敷き３を乗せます。
その上に切った野菜と味噌ダレもかけます。 -
- 5
クッキングシートで包み、１８０度のオーブンで２０～２５分焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
オーブンに入れると野菜がしんなりとするので
少し多いかな？ っと思うくらいが丁度いいです。
秋はキノコ類も沢山出回るので
キノコがたっぷりと入った
チャンチャン焼きも良いですよ。
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