サッポロ一番みそラーメンでジャージャー麺
ﾁｱﾋﾟｰﾆｮ @cook_40101179
いつもと違うさっぽろ一番みそラーメンをぜひお試しください♪ツルツルシコシコの麺に絡むピリ辛の肉味噌が絶品ですよ～
このレシピの生い立ち
サンヨー食品さんのさっぽろ一番みそラーメンのモニターに当選したので、アレンジレシピを考えました～
ありがとうございます♪
サッポロ一番みそラーメンでジャージャー麺
いつもと違うさっぽろ一番みそラーメンをぜひお試しください♪ツルツルシコシコの麺に絡むピリ辛の肉味噌が絶品ですよ～
このレシピの生い立ち
サンヨー食品さんのさっぽろ一番みそラーメンのモニターに当選したので、アレンジレシピを考えました～
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アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとしょうがはみじん切りに、白ネギは１０ｃｍ分はみじん切りに、あとの１０ｃｍは白髪ネギにしておく
- 2
フライパンを温め、ごま油を入れてにんにく、しょうが、白ネギのみじん切り、豆板醤を弱火で炒める
- 3
香りが出て来たら強火にして、豚ひき肉を加え、火が通るまでよく炒める
- 4
水を加え、付属のスープの素、砂糖を加えて煮立たせる
- 5
煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて肉味噌の完成♪
- 6
鍋にお湯を沸かし、麺を3分間ゆでてザルにあげる
- 7
器にゆでた麺を入れ肉味噌をかけて、白髪ネギを乗せ、付属の七味スパイスを振り掛ける
コツ・ポイント
*鍋に水を入れて沸かし始めてから手早く肉味噌を作れば、ちょうど麺と肉味噌が同じくらいに完成します
*個人的には2分半くらいの茹で加減のほうがおいしいかな♪
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