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☆里いもの和風サラダ☆
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☆里いもの和風サラダ☆-レシピのメイン写真

☆里いもの和風サラダ☆

まっきゃん。
まっきゃん。 @cook_40108844

荒くつぶした里いもが新食感!
このレシピの生い立ち
特有のぬめりと、しっとりとした触感を楽しみたいと思ったので。

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☆里いもの和風サラダ☆

まっきゃん。
まっきゃん。 @cook_40108844

荒くつぶした里いもが新食感!
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材料

4人分
  • さといも 6個
  • じゃこ(小女子) 15g(一掴み)
  • 味付け海苔 適量
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1+1/2
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作り方

  1. 1

    里芋はよく水洗いし、ぬれたまま耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけ600Wで5分加熱し、上下返して更に5分加熱する。

  2. 2

    里芋が柔らかくなるまで加熱したら、里芋の皮を剥く。

  3. 3

    里芋が熱いうちにめん棒でざっと潰し、じゃこ・手でちぎったのり、★を混ぜた調味料を加えよく混ぜる。

  4. 4

    盛り付けすれば出来あがり☆

コツ・ポイント

里芋は皮ごと電子レンジで加熱すれば、ぬめりも出ず、扱いやすくなります。
均一に加熱できるように途中で上下を返し竹串がすっと通るくらいになったらOKです。

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まっきゃん。
まっきゃん。 @cook_40108844
2008/10/16 07:06に公開
慣れない専業主婦に奮闘中の毎日です。冷蔵庫や食料庫を上手に片づけしながら、楽しく簡単に調理して、見た目豪華に食卓を飾りたいとい!家族の美味しい笑顔が明日の原動力につながります。
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このレシピのキーワード

サラダ 里芋 じゃこ 小女子

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