ゴボウはささがきに切ります。切ったら水にさらしておきます。エノキ茸は２cmくらいの長さに切ります。鶏肉は小さめに切ります

ご飯は、普通に炊き始めます。鶏もも肉に、塩コショウをかけます。

フライパンを熱してサラダ油を入れて鶏もも肉を炒めます。色が、変わったら焼き肉のタレを入れます。絡めます。次にゴボウを入れ

少し炒めて、次になめ茸を入れます。少し炒めたらめんつゆと、水を入れて蓋をして５分弱火で、煮込みます。

４を炊き上がったご飯に入れて、混ぜます。全体にサックリと混ぜたら、１５分位炊飯器で保温で、蒸らして出来上がりです。