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豚☆とキノコ☆のニンニクおろし炒め★
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豚☆とキノコ☆のニンニクおろし炒め★-レシピのメイン写真

豚☆とキノコ☆のニンニクおろし炒め★

ともにゃんママ
ともにゃんママ @cook_40094560

キノコが☆たっぷり★豚肉がニンニク大根おろしのタレで☆めちゃうまで～す♪
このレシピの生い立ち
キノコたっぷりの料理を考えていて　豚肉を焼いて　大根おろしのタレとキノコを合わせてみました☆

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豚☆とキノコ☆のニンニクおろし炒め★

ともにゃんママ
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材料

４人分
  • 豚薄切り肉 ３００ｇ
  • しめじ １袋
  • えのき茸 １袋
  • 大根 ４㎝くらい
  • 青ネギ又はミツバ等 お好みで
  • ✿醤油 大さじ２
  • ✿みりん 大さじ３
  • ✿酒 大さじ１
  • ✿すりおろしたニンニク １かけ
  • 油（炒め用） 大さじ１
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作り方

  1. 1

    しめじとえのき茸は　根本を切り　ばらしておく。
    豚肉も食べ易い長さに切る。
    大根は皮をむき　おろしておく。

  2. 2

    ✿の調味料と　すりおろしたニンニク合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ強火で　豚肉を　少し焦げ目がつくくらいに焼く。キノコ投入火が通ったら　②の✿調味料投入。かき混ぜる。

  4. 4

    続いて大根おろし投入。かき混ぜながら水気をとばして　完成★

コツ・ポイント

火加減は　強火で一気に！

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ともにゃんママ
ともにゃんママ @cook_40094560
2008/10/23 13:55に公開
一人暮らしを始めた娘がクックパッドにレシピを載せるようになり、母も始めました＾＾のんびりペースですが、楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 えのき みつば シメジ にんにく 酒 豚薄切り肉 青ネギ

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