春キャベツのおからロール
ローラlove @cook_40036967
春キャベツ入りのおから生地を油揚げで巻いてみました。ぱさつきがちなおからもマヨネーズ入りでコクのある味わいに。
このレシピの生い立ち
春キャベツを使ってみました。
春キャベツのおからロール
春キャベツ入りのおから生地を油揚げで巻いてみました。ぱさつきがちなおからもマヨネーズ入りでコクのある味わいに。
このレシピの生い立ち
春キャベツを使ってみました。
作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、長い辺１辺を残して切り込みを入れ開く。
- 2
キャベツは細切りにし茹でてよく絞る。
- 3
油揚げ以外の材料を混ぜ２等分する。おから、キャベツの水分によって片栗粉の量を調整。ハンバーグほどの固さにする。
- 4
油揚げを広げ③の生地の半分を平らにのせて前から巻く。
- 5
同様にもう一つ作り巻き終わりを下にして皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで３分ほど加熱する。
コツ・ポイント
キャベツ以外に新玉や、椎茸、その他お好きな野菜で。
普通のマヨネーズでももちろんOKです。
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