枝豆を湯がえて、さやから豆を取り出しておく。

フライパンにごま油を入れて熱し、しらすをじっくり炒める。

しっとりしていたしらすが、水分が飛んでパラパラ～となってきたら、枝豆を入れて1分くらい炒め、醤油を入れて炒める。

最後にごまをふりかけて完成！