長芋とオクラともずくのトロトロトリオ
＊まろまろ＊ @cook_40116372
ちょっとした前菜に。食欲のない時や疲れた時にも口当たりも良く食べられます。夏はガラスの器に入れ、少し冷やしておきます。
このレシピの生い立ち
市販のもずく酢を工夫できないかと思い。
長芋とオクラともずくのトロトロトリオ
ちょっとした前菜に。食欲のない時や疲れた時にも口当たりも良く食べられます。夏はガラスの器に入れ、少し冷やしておきます。
このレシピの生い立ち
市販のもずく酢を工夫できないかと思い。
作り方
- 1
長芋の皮をむきながらすりおろす。(一度に全部むくと、滑って持てないので)
- 2
オクラを20秒ほど茹でて、水に取り、薄目の輪切りにする。
- 3
ボールに、市販のもずく酢を汁ごと入れる。
1、2も加え、全体を優しく混ぜる
- 4
器に入れ、赤い野菜などで彩りを添えて、できあがり。
コツ・ポイント
56kcal 、食物繊維 1.4g
長芋のヌルヌル成分 ムチン や、もずくのフコダイン、胃の粘膜を守り、消化を助けるのだそうです。
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