ミルクリッチなシナモンロール

ミルクリッチなシナモンロール-レシピのメイン写真

ミルクリッチなシナモンロール

horikazu @cook_40102245

ＨＢでお手軽、牛乳とクリープを使ったシナモンロールです♪
このレシピの生い立ち
ＨＢ既存レシピの水と牛乳を間違えて作ったら美味しくて、ならスキムミルクもクリープにしてみようということでやってみました。

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材料

一斤

☆強力粉２００ｇ
☆バター１５ｇ
☆砂糖２５ｇ
☆塩４ｇ
☆溶き卵２５ｇ（1/2個）
☆クリープ 6ｇ
☆牛乳 120ｍｌ
ドライイースト 4ｇ
レーズン 70ｇ
シナモンシュガー 10ｇ
牛乳５ｍｌ
粉砂糖２５ｇ
水小さじ1/2

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作り方

1

ＨＢに☆をセット。
ドライイーストは投入口へ。
『メロン』コースでスタート。
2

一次発酵後、生地を取出し、パン羽根を外す。
生地を縦１５㎝横２５㎝に伸ばす。
3

手前の3/4の部分に牛乳を塗り、シナモンシュガーを振り、レーズンを散らす。手前からくるくると巻く。
4

4等分の長さに切り、パンケースに隙間の無いように入れてスタート（二次発酵・焼き）
5

粉砂糖に水を混ぜてアイシングを作り、焼きあがったパンに上からかけたら出来上がり♪
6
六等分し卵で艶出し、シフォンケーキ型で焼きました。手土産にしました♪

コツ・ポイント

パナソニックのＨＢを使用しています。

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horikazu @cook_40102245

2013/02/10 05:29に公開

作るのも食べるのも大好きな２児の母です♪

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このレシピのキーワード

バターレーズン牛乳強力粉

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