ごぼうと鶏肉のさっぱり煮→飽きたら親子丼

Name: ごぼうと鶏肉のさっぱり煮→飽きたら親子丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; 鶏肉（胸・もも肉・ささみなど） １枚（ささみの場合は２枚）; ☆めんつゆ＋水 大さじ３～４＋水１００ｃｃくらい; ☆砂糖 小さじ１～２; ☆お酒 小さじ１; ★卵 ２個; ★ネギ お好みで

かぱにゃ @cook_40038861

叩きごぼうと鶏肉をめんつゆ煮♪さらに、卵とじをすれば、簡単に親子丼の具に早変わり♪
このレシピの生い立ち
あっさり、ごぼうを頂きたかったから♪

ごぼうと鶏肉のさっぱり煮→飽きたら親子丼

かぱにゃ @cook_40038861

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材料

2人分

ごぼう１本
鶏肉（胸・もも肉・ささみなど）１枚（ささみの場合は２枚）
☆めんつゆ＋水大さじ３～４＋水１００ｃｃくらい
☆砂糖小さじ１～２
☆お酒小さじ１
★卵２個
★ネギお好みで

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作り方

1

ごぼうは皮をむき、めん棒などで叩く。（味がしみ込みやすくなります）
その後、食べ易い大きさに切り、酢水にさらします。
2

鶏肉は、食べ易い一口大に切ります。
3

☆合わせ、沸騰させた中に、ごぼう＋鶏肉を入れ、蓋をして煮汁が無くなるくらいまで、弱火で煮ます。
4

出来あがり！！このまま食べても美味しいですが、丼にしたいときは、★卵・ネギで卵とじをして、ご飯に乗っけちゃって下さい！！

コツ・ポイント

まずは、シンプルな煮物で食べて、残ったら、次の日の？ランチやお弁当に、卵とじで！！

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かぱにゃ @cook_40038861

2008/10/09 07:06に公開

料理が、ストレス発散です！仕事のストレスも、料理で発散！！手抜き＆簡単＆楽チン時短なヘルシーレシピを勝手に作りまくってます(;^ω^)自分で作れば、カロリーコントロールも出来ますし♪ポイントさえ押さえれば、料理は簡単＆楽しいですよ～だけど、適当分量ばっかりで作ってしまうので(;´･ω･)参考になれば、幸いですっ(;^ω^)

このレシピのキーワード

親子丼さっぱり煮ねぎ鶏肉ごぼうもも肉ささみ卵酒鶏胸肉

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