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にらときのこの梅和え
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にらときのこの梅和え-レシピのメイン写真

にらときのこの梅和え

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

梅で和えるだけ。。シンプルですが、ニラの甘みが引き立って、上品なお味の和え物です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫であまっていたニラの食べ方に悩んだので、大好きな梅で和えてみたら相性ばっちりでした!

梅で和えるだけ。。シンプルですが、ニラの甘みが引き立って、上品なお味の和え物です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫であまっていたニラの食べ方に悩んだので、大好きな梅で和えてみたら相性ばっちりでした!

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にらときのこの梅和え

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

梅で和えるだけ。。シンプルですが、ニラの甘みが引き立って、上品なお味の和え物です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫であまっていたニラの食べ方に悩んだので、大好きな梅で和えてみたら相性ばっちりでした!

梅で和えるだけ。。シンプルですが、ニラの甘みが引き立って、上品なお味の和え物です!
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冷蔵庫であまっていたニラの食べ方に悩んだので、大好きな梅で和えてみたら相性ばっちりでした!

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材料

2人分
  • にら 1/2わ
  • えのき 100g
  • しめじ 100g
  • 梅ぼし 中1個
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作り方

  1. 1

    にら、えのきは5cm長さに切り、シメジは小房にわける。レンジで1~2分、加熱し、冷まして水気を絞っておく。

  2. 2

    梅干を細かく刻んで、食べる直前に1を和える。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

ニラは加熱しすぎると色が悪くなるので調節してください。梅で和えるのは食べる直前にしてください!

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
2008/10/13 13:02に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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このレシピのキーワード

梅肉和え ニラ えのき シメジ 梅ぼし

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