豚肉は、食べやすい大きさに切り、
新玉ねぎは、大きめに切っておきます。

コンニャクは、一口くらいに切ってさっとゆで水を切ったらフライパンで乾煎りしておきます。

鍋にカップ３くらいのお水を入れ、沸騰したら豚肉、新玉ねぎ、コンニャクを入れ煮ます。
途中でアクをていねいにとってください

調味料を入れ、中火で煮込みます。
煮込み具合は、好みで火を止めてください。