タルト生地を作る
室温に戻したバターをボウルに入れ砂糖を加えて　白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。

溶き卵を数回に分け入れ　その都度よく混ぜる。
ふるった小麦粉を入れゴムべらで混ぜひとまとめにして冷蔵庫で休ませる。

フィリングを作る
かぼちゃは小さく切ってレンジで加熱。
鍋に移し牛乳　砂糖を加え弱火で水分を飛ばす。

裏ごしして　ボウルに入れ　バター　卵黄を加え混ぜる。
ラム酒も加え　冷ましておく。

タルト生地を２～３ｍｍに伸ばし直径６ｃｍの○で抜き　ミニミニマフィン型に敷く。
ピケしておく。　

フィリングを絞り袋に詰め　たっぷり絞る。
溶き卵をつや出しに塗り　１８０度のオーブンで２０分焼く。