じゃがいもは茹でて、湯を切り、鍋の中で乾煎りして水分を取ります。

ボールに移してつぶします。

玉ねぎ、肉はサラダ油で炒め、塩、こしょうをきつめにしておきます。

じゃがいもに混ぜます。

お好みの形に形作り、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。

揚げます。