最近は、近くのスーパーでも手に入るようになってきたヤーコン。腸にとってもやさしいお野菜だそうです。
　うちでは簡単に、お醤油で炒めていただいています♪
このレシピの生い立ち
初めてヤーコンをいただいたときに教えてもらった食べ方がきんぴらだったんですけど、うちでは子どもが食べやすいようにベーコンを加えて作ってみました。