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艶うどんde和風シチューうどん
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艶うどんde和風シチューうどん-レシピのメイン写真

艶うどんde和風シチューうどん

小春ばぁちゃん
小春ばぁちゃん @cook_40109035

艶うどんのモニターに当選しました♪
豆乳でつくると、シチューのような甘めの
ほっこりうどんになりましたよ。
このレシピの生い立ち
我が家のレシピ、シチューうどんを艶うどんでつくってみました。
艶うどんのおだしが美味しいので、生かしたくて
豆乳でといてみました。
おうどんがノンフライなので、さっぱり美味しくいただけました。

艶うどんのモニターに当選しました♪
豆乳でつくると、シチューのような甘めの
ほっこりうどんになりましたよ。
このレシピの生い立ち
我が家のレシピ、シチューうどんを艶うどんでつくってみました。
艶うどんのおだしが美味しいので、生かしたくて
豆乳でといてみました。
おうどんがノンフライなので、さっぱり美味しくいただけました。

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艶うどんde和風シチューうどん

小春ばぁちゃん
小春ばぁちゃん @cook_40109035

艶うどんのモニターに当選しました♪
豆乳でつくると、シチューのような甘めの
ほっこりうどんになりましたよ。
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艶うどんのおだしが美味しいので、生かしたくて
豆乳でといてみました。
おうどんがノンフライなので、さっぱり美味しくいただけました。

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豆乳でつくると、シチューのような甘めの
ほっこりうどんになりましたよ。
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艶うどんのおだしが美味しいので、生かしたくて
豆乳でといてみました。
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材料

1人分
  • 艶うどん 1袋
  • 豆乳or調整豆乳 400cc
  • 白味噌 小さじ1/2
  • 豚肉(スライス) 好きなだけ
  • 水菜 好きなだけ
  • しめじ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    1.お鍋に豆乳をいれ温める。
    2.艶うどんの調味料を加える。
    3.豚肉を加え、火が通るまで煮る。
    ※豆乳が沸騰しないように注意する

  2. 2

    4.別の鍋でうどんを茹で、湯きりしておく
    5.「3」に白味噌をくわえ、お好みの野菜を加える。
    火が通れば、うどんを入れたおわんに、つゆをかけて完成

  3. 3

コツ・ポイント

豆乳を沸騰させないこと。今回調整豆乳をつかったので、甘めのお味になりました。白味噌をいれるのがポイントです。コクがでますよ~♪ お野菜は好きなものをたくさん入れるといいですね。
お野菜をたくさんいれる&茹でる工程とおだし作りの工程を別にしているので、おだしは400ccで作っています

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小春ばぁちゃん
小春ばぁちゃん @cook_40109035
2008/01/31 06:35に公開
祖母から母、母から私へ受け継がれたレシピ、好きなレシピを残していきたいです。
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このレシピのキーワード

シチュー 水菜 豚肉 シメジ 調整豆乳 うどん 白みそ

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