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大学芋ならず、大学餅?ん~!美味しい~♪
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大学芋ならず、大学餅?ん~!美味しい~♪-レシピのメイン写真

大学芋ならず、大学餅?ん~!美味しい~♪

momopi423
momopi423 @cook_40034458

甘くて美味しい~!お供え餅やのし餅が、美味しいおやつに変身しました。いくらでも、食べれそう~!♪
このレシピの生い立ち
大学芋のお芋の代わりに、お餅を使って作っみようと思いました。

甘くて美味しい~!お供え餅やのし餅が、美味しいおやつに変身しました。いくらでも、食べれそう~!♪
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大学芋のお芋の代わりに、お餅を使って作っみようと思いました。

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大学芋のお芋の代わりに、お餅を使って作っみようと思いました。

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材料

3人分
  1. 餅 300g
  2. 水飴 200g
  3. 醤油 大さじ1杯
  4. 黒ゴマ 大さじ1杯
  5. もみのり 2g
  6. サラダ油 700cc
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作り方

  1. 1

    お供え餅は一口大に砕き、のし餅
    は4ッ切りにし、一日天日で乾かします。
    サラダ油を熱し140度前後の温度になったら、お餅を入れカリッと揚ます。

    • 大学芋ならず、大学餅?ん~!美味しい~♪作り方1写真
  2. 2

    水飴に分量の醤油を混ぜておきます。
    お餅を揚げたら、素早く醤油を混ぜた水飴にからめ、黒ゴマやもみのりを振ります。

  3. 3

コツ・ポイント

お餅は良く乾燥させてください。揚げる時に膨らむのを防ぎます。
水飴に適量、醤油を加えると、一味違います。

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momopi423
momopi423 @cook_40034458
2008/01/28 06:49に公開
元プロの料理人です。皆様に喜んでいただけるレシピをご提供できたら嬉しいです。
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