大豆のスープ♪

せつみか
せつみか @sf0421

大豆た～っぷりでヘルシー度100％スープです。
2013.10.11。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーを目指してたんぱく質たっぷりのスープを作ってみました。

大豆のスープ♪

peanut32m's cooksnap of when they made 大豆のスープ♪.
フジぽん's cooksnap of when they made 大豆のスープ♪.
mayuyuキッチン's cooksnap of when they made 大豆のスープ♪.
せつみか
せつみか @sf0421

大豆た～っぷりでヘルシー度100％スープです。
2013.10.11。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーを目指してたんぱく質たっぷりのスープを作ってみました。
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材料

2～3人分
  1. 水煮大豆 1袋（150gくらい）
  2. 豆乳or牛乳 200cc
  3. 水 200cc
  4. コンソメ １コ
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  6. 塩・胡椒 適量
  7. トッピング パセリ、青海苔等お好みで

作り方

  1. 1

    水煮だと手軽にできます。勿論自家製で柔らかくした大豆でもOKです。

  2. 2

    大豆をFPに入れます。なければ、すります。

  3. 3

    ねっとりするまでよ～くすります。

  4. 4

    鍋に豆乳、よくすった大豆、コンソメ鶏ガラスープの素を入れ、火にかけ、のばす。

  5. 5

    全体にのびたら、水を加えて塩・コショウで味を整える。

  6. 6

    カップに入れてお好みのトッピングを散らして出来上がり♪

  7. 7

    2013.10.11。
    話題入りしました。

コツ・ポイント

大豆は粒が残らないようによ～くすって下さい。
火は中火からやや弱火、強火だと焦げ付きます。
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お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4
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