すりおろし野菜の美味ドレッシング
みゆっきさん @cook_40041905
イタリア料理屋さんで聞いたレシピです。和風でも洋風でも合います。サラダや肉・魚にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
浦和のイタリア料理屋さんのドレッシングがおいしかったので、作り方を伺いました。まねしたみたけど、やはりそこの味にはならないなー、でもこれはこれでとても美味♪
すりおろし野菜の美味ドレッシング
イタリア料理屋さんで聞いたレシピです。和風でも洋風でも合います。サラダや肉・魚にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
浦和のイタリア料理屋さんのドレッシングがおいしかったので、作り方を伺いました。まねしたみたけど、やはりそこの味にはならないなー、でもこれはこれでとても美味♪
作り方
- 1
玉ねぎとニンジンをすり下ろす。トマトは種部分をスプーンで取り出しておく。パセリはみじん切りにする。
- 2
材料を混ぜて出来上がり。冷蔵庫で数日保存可能です。
コツ・ポイント
他に入れたい野菜がありましたら、すって入れてみてください。味をみて薄めたり濃くしたりしてみてください。和風で食べるときは、梅を入れたり、かつおぶしを入れたりするとおいしいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17987679
