薄力粉を振るっておく。
グラニュー糖と砂糖（上白糖）を混ぜる。（軽くでいい

バターを、クリーム状にする。
クリーム状になったら、砂糖とグラニュー糖を混ぜたものを入れ、白っぽくなるまで混ぜる

綺麗に混ぜれたら、溶いておいた卵を少しずつ入れながら混ぜる

バニラエッセンスをいれ、ふるった小麦粉を入れて、生地になるまで木べらでまぜる

生地を、棒状にして冷凍庫に入れ、固める。（1時間ぐらい
生地を冷蔵庫で1時間寝かして、型抜きにしてもいい。

生地をきり、てん板に載せ、170度のオーブンで15分焼く。

焼けたら、完成。