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ほたて唐揚げ甘酢ソース丼
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ほたて唐揚げ甘酢ソース丼-レシピのメイン写真

ほたて唐揚げ甘酢ソース丼

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

ボリューム満点!酢のソースがあっさりと食べれます。
このレシピの生い立ち
甘酢とほたてのから揚げ、合いますね。
唐揚げだけでもおいしいのですが
ひとひねり してみました。

ボリューム満点!酢のソースがあっさりと食べれます。
このレシピの生い立ち
甘酢とほたてのから揚げ、合いますね。
唐揚げだけでもおいしいのですが
ひとひねり してみました。

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ほたて唐揚げ甘酢ソース丼

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

ボリューム満点!酢のソースがあっさりと食べれます。
このレシピの生い立ち
甘酢とほたてのから揚げ、合いますね。
唐揚げだけでもおいしいのですが
ひとひねり してみました。

ボリューム満点!酢のソースがあっさりと食べれます。
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甘酢とほたてのから揚げ、合いますね。
唐揚げだけでもおいしいのですが
ひとひねり してみました。

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材料

二人分
  • ほたて 6枚
  • ほうれん草 1袋
  • 醤油、みりん、酒、砂糖、酢 大さじ1強
  • 大根おろし 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    下処理したほたてを真ん中から開きます。

    • ほたて唐揚げ甘酢ソース丼作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶし、フライパンに油を引き、かりっと焼いていきます。

    • ほたて唐揚げ甘酢ソース丼作り方2写真
  3. 3

    こんな感じとなります。

    • ほたて唐揚げ甘酢ソース丼作り方3写真
  4. 4

    ソースを作ります。
    醤油、みりん、お酒
    砂糖、酢、水、それぞれ同じ量をなべにいれ、沸騰させます。

    • ほたて唐揚げ甘酢ソース丼作り方4写真
  5. 5

    たれにほたてを絡ませます。

    • ほたて唐揚げ甘酢ソース丼作り方5写真
  6. 6

    次にゆでたほうれん草もたれに絡めます

    • ほたて唐揚げ甘酢ソース丼作り方6写真
  7. 7

    ご飯の上に盛りつけ
    大根おろしを上にのせてできあがりです

    • ほたて唐揚げ甘酢ソース丼作り方7写真

コツ・ポイント

さっぱりと頂けます。

片栗粉をつけて揚げるときも、油はねにご注意ください。

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ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
2013/02/08 14:06に公開
ほたて料理100!なんとか完成!!たくさんの方にアクセス、フォロー つくれぽを いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび 長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。  でもこれから先もずっとほたて大好き!は変わりません! これからもどんどん食べます!これからもほたてを そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

丼 から揚げ 帆立貝 ほうれん草 大根おろし 酒

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